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麻证举木丰相花 主料面粉700g 辅料鸡蛋2个炼奶20g牛奶250ml盐2g糖100g花生油150g 麻花的做法 1.面粉中加入适量盐 2.加入适量白糖 3.加入适量炼奶 4.加入鸡蛋 5.加入牛皮洋机土离奶和花生油的混合液 6.揉成光滑的面团，醒发15分钟 7.将面团分成等份，搓成长条 8.折叠后拧起来 9.再折叠继续拧一道儿 10.将所有的面团都搓成麻花 11.将麻花放入油锅炸到色泽金黄 12.捞出控油即可 烹饪技巧麻花中油和牛奶的量可以根据自己的喜好调整 面粉的吸水性可能有所不同，可以自己调整

三、唐山麻糖、棋子烧饼。张家口莜面、阳澄湖大闸蟹、新疆葡萄干、新疆大盘鸡、安徽板面、兰州拉面、北京烤鸭、等等。。

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搅打去皮（约15分钟）后捞出，倒净锅水。第二次

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